近期，有媒体对市面上多款堪称“零添加”的酱油进行了测试，并在部分居品中检出重金属。其中，主打零添加主见的千禾酱油还被发现，其瓶身上醒想象“千禾0”并不是零添加的保文凭，而是企业注册的商标。这就好比奢侈者满心期待方位了一份海参炒饭，效果只是炒饭的厨师名叫海参。

关于可能动摇品牌根柢的质疑，企业第一时候进行了回复。然则，从捏续升温的质疑声浪来看，奢侈者担忧的可能并不是这一份“海参炒饭”，而是发怵今后餐馆齐雇用名叫海参、鲍鱼、龙虾的大厨来作念饭。当时，谁又能保证每次端上来的饭不会假借厨师的名字凑数？

商标法明确，带有骗取性，容易使公众对商品的质地等秉性或者产地产生误认的象征不得算作商标使用，这是保险商场次序和奢侈者职权的进攻法律原则。如若商标里带有“有机”“绿色”“0糖”“零添加”等字样，奢侈者很容易误觉得商品具有这些秉性。此前，多家企业尝试注册“零添加”“0添加”商标齐莫得收效。商场监管总局公布的《食物符号监督措置主张（征求意见稿）》也拟章程，关于食物中不含有或者未使用的物资，不得以“不添加”“零添加”“不含有”或一样字样强调不含有或者未使用。

需要讲解的是，当今法律规章对零添加如何界定、如何标注尚未酿成定论。但此次风云已领导联系企业，零添加只是本事和居品线的各别，而不是安全与否的符号，更不是按需订价的营销噱头。不管居品是否零添加，齐必须合适食物安全联系法子。企业不成只是依靠营销主见来招引奢侈者，而漠视了居品自己的质地和安全。

零添加是个很能收拢奢侈者情势的营销主见。2022年，当同业因“科技与狠活”备受质疑时，AG百家乐到底是真是假千禾便凭借“0添加”标签脱颖而出，连忙掀开商场，并带动统统这个词行业力推零添加。缺憾的是，两年多当年，老庶民厨房里的油盐酱醋到底添加了啥没添加啥，照旧如故个问号。巨匠说得在理：零添加后头必须加上专指对象才特意旨，就像说“无糖”得明确是无蔗糖如故无代糖。不然，零添加就只是一个迷糊的主见，企业不错浅薄解读，奢侈者却稀里糊涂。

这场风云看似巧合，实则是调味品行业以至是统统这个词食物行业在过度营销零添加主见布景下一记晨夕会到来的回旋镖，代价不可谓不大。

风云终将当年，但留住的念念考不该销亡。据了解，食物符号监督措置主张近期行将出台。期待该主张约略进一步轨范食物符号，从监管端拨开添加剂疑团、放弃零添加猜忌，让奢侈者能愈加明晰地了解食物的着实情况，作出愈加贤慧的选拔。

当奢侈者濒临琳琅满想象调味品时AG真人百家乐线路，选拔的不仅是一瓶酱油、一瓶醋，更是一种科学、感性的魄力：无谓神化零添加，觉得唯有零添加的食物才是健康的、安全的；也别魔鬼化添加剂，将统统的添加剂齐视为急流猛兽。而想要信得过平息调味瓶里的风云，还需要调味品企业从分娩端作念起，少一些噱头，多一些古道，让每一瓶酱油、每一勺调味品齐能承载起健康的欢跃。（本文开始：经济日报 作家：佘 颖）

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