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百家乐ag真人曝光 入夏后，遭受这菜抓紧吃，全身是宝，却常被“嫌弃”，错过真可惜
五月的风一吹，田间地头的野菜就跟赶集似的冒出面来。要说这时代最惹眼的，当属那些顶着露珠、绿得发亮的灰灰菜。这菜可真的野性完全，叶片后头总像撒了层银粉似的，在太阳下面闪着细碎的光。老辈东谈主常说\"五月灰菜赛灵丹\"，可如今不少东谈主义着这满山遍野的野菜，反倒嫌弃它村炮，真的煮鹤焚琴！今儿咱就好好唠唠这被埋没的\"野菜之王\"。
灰灰菜在《本草摘要》里然则有端庄名号的，学名叫藜，别听名字土，东谈主家周身齐是宝。极新的嫩叶掐一把，焯水凉拌比菠菜还爽口；长老了的茎秆晒干能入药，拼凑湿疹、皮肤瘙痒荒谬灵。最绝的是它的养分，每100克含钙量高达209毫克，比牛奶还跳动一大截，维生素C含量是苹果的8倍，膳食纤维更是芹菜的两倍多！难怪村里老东谈主齐说，吃灰灰菜的小孩长骨头，老东谈主通肠谈。
不外吃灰灰菜可得防备个\"鲜\"字。朝晨带露珠采的嫩芽最鲜嫩，过了晌午叶片就容易发柴。采摘时得挑叶片后头白霜显豁的，这么的灰灰菜香味最浓郁。这里要敲个要点：灰灰菜含有少许光敏物资，皮肤明锐的东谈主别平直斗争汁液，贬责时戴上手套最安妥。
食谱一：粉丝鸡蛋拌灰灰菜
【准备阶段】
1. 灰灰菜摘去老茎，只留嫩尖和叶片，放淡盐水浸泡20分钟去杂质
2. 龙口粉丝1小捆冷水泡软，煮30秒过凉水
3. 鸡蛋2个打散，平底锅摊成薄饼切细丝
【枢纽步调】
1. 烧一锅开水，加半勺盐、几滴油，灰灰菜下锅焯10秒立即捞入冰水（翠绿诀窍）
2. 蒜末2勺+小米辣1根切圈，浇上滚热的花椒油激香
3. 生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油几滴调成料汁
【灵魂拌法】
挤干水分的灰灰菜、粉丝、蛋丝倒入大盆，百家乐ag跟og有什么区别先淋料汁拌匀，再撒上油炸花生米，临了点缀香菜末。这菜防备现拌现吃，粉丝吸饱了野菜的幽香，配上脆生生的花生，比大鱼大肉还开胃！
食谱二：灰灰菜猪肉馅饺子
【和馅决窍】
1. 五花肉馅300克分三次打入葱姜水，搅到起胶
2. 焯过水的灰灰菜200克挤干切碎，拌入肉馅
3. 加生抽2勺、蚝油1勺、五香粉半勺、香油1勺，食用油和盐适量，顺时针搅上劲
【包饺隐痛】
1. 饺子皮要擀得中间厚旯旮薄
2. 每个饺子填馅后对折抓紧，再在旯旮掐出新月褶
3. 煮饺子时水开下锅，点三次凉水浮起即熟
咬开薄皮，灰灰菜的幽香陡然冲淡了猪肉的浓重，混着汤汁在嘴里爆开，那叫一个鲜！剩下的馅料还能烙成菜盒子，两面煎得金黄酥脆，配碗小米粥，等于顿安然的农家饭。
看着菜商场里动辄十几块一斤的\"有机蔬菜\"，再思思田间地头那些鼎力孕育的灰灰菜，真的应了那句老话：\"家菜不如野菜香\"。这大当然赠送的适口，过了五月可就长老了。趁着目下鲜嫩，迅速挎上竹篮去原野转转，采一把带着土壤香的灰灰菜，把春天的滋味留在舌尖上。您如果还没尝过这宝贝野菜，那可真的亏大啦！
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