发布日期：2024-08-12 07:42 点击次数：148
近日ag百家乐官网，
国度老年大学开学第一课，
特邀钟南山院士进行磨真金不怕火。
钟南山院士提到，“老东谈主家时常在家里头节约省俭，好多剩饭剩菜不太干净粗略不崭新的话，不要坚合手把它吃完，里头含有好多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的省俭，（导致）得了胃癌。”
对此，网友也纷繁示意赞同：
“省俭没错，但别拿身段开打趣！多关怀饮食健康，别让剩饭剩菜成了健康的职守，身段是创新的成本！”
“无效省俭时常更伤身段，且可能付出更多代价”
但也有不少网友示意憎恨：
“老东谈主不会听”
“作念起来太难了，每次这样和父母说，齐会被他们说一顿”
“有的老年东谈主就心爱吃很久很久的剩菜，发霉的也吃，然后还心爱喊家里东谈主一谈吃，我个东谈主觉得身段健康最要紧！”
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饭菜凉了放雪柜好已经趁热放好？
饭菜趁热放进雪柜
食品在室温下放得越久，细菌衍生越多。趁热把食品放进雪柜，方向即是在细菌精深衍生之前，尽快把温度降到4℃以下，减少细菌快速衍生的时辰。是以，吃不完的饭菜要提前拨出来，放在保鲜盒里，尽快存放在雪柜。
雪柜内东西不宜太满，菜不宜太大份，尽量用马虎、导热快的保鲜盒，不错加速降温速率。
防范储存温度
冷藏室温度应设在0℃～6℃之间，成心于减缓某些微生物的衍生速率，裁汰食品中无益细菌过度孕育或产生毒素的可能性。
分开储存
分开存放不错幸免细菌交叉稠浊，用干净的容器密闭储存，粗略把碗盘包裹上一层保鲜膜。
从雪柜里拿出剩饭剩菜，食用前要先看、闻，判断无颠倒后透彻加热再食用。剩菜吃之前一定要高温回锅，把菜举座加热到100℃，保合手欢欣3分钟以上。微波炉加热需要翻一翻，多热几分钟。吃些许热些许，幸免反复加热。
别老是“热热再吃”这些食品不行“二次加热”菌类食品
菌类里的蘑菇放在雪柜中低温保存，ag百家乐开奖第二天加热后，亚硝酸盐含量会增多。
时常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、泻肚等症状，永久这样会增多罹患消化系统肿瘤的概率。不残暴蘑菇二次加热后接续吃，尽量一次吃完。菠菜
菠菜中草酸含量高，需要焯水之后食用。另外，菠菜中含有精深的硝酸盐，二次加热会改变为亚硝酸盐，对东谈主体无益。
银耳汤
银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳汤若是放弃时辰过久，硝酸盐会领会收复成亚硝酸盐，亚硝酸盐会使血液里的血红卵白丧失佩戴氧气的才略，从而防碍东谈主体过去造血功能，影响健康。银耳汤最佳现作念现喝，不要隔夜。
牛奶
反复加热会使牛奶中的卵白质变性，导致养分缺失。同期，细菌会快速衍生，使牛奶变质，容易酿成泻肚。
溏心鸡蛋
溏心鸡蛋是指莫得煮熟的鸡蛋，这样的鸡蛋无法透彻杀灭梵衲氏菌，若是再放弃一晚，会增多细菌衍生和产生毒素的契机。即使第二次煮熟了，也存在致病风险。
生计中铭记这几点幸免剩菜剩饭
日常生计中，有哪些倡导不错幸免剩菜剩饭呢？尽量减少蔬菜，尤其是绿叶蔬菜的保存时辰，现吃现买。吃不完的菜提前洗净用保鲜膜包好，不错减少佩戴的细菌。肉类、海居品等在放入冷冻层前，最佳切成小块分装，吃些许取些许，幸免因反复冻融加速退让变质或酿成养分素防碍和丢失。关于作念好的饭菜，若是意志到吃不完，不错先分装冷藏，减少细菌稠浊。
此外，还需要请示寰宇，免疫力低下东谈主群ag百家乐官网，如幼儿、老东谈主、孕产妇，以及患慢性病、癌症或正在使用免疫扼制药物的东谈主群，应尽量幸免食用剩饭剩菜。若食用剩饭剩菜后，出现恶心、吐逆及泻肚等症状，应尽快就近就医。
