ag百家乐大平台 影子探员丨部分门店唯一冰柜，“慕叁山”若何“崭新制作”网红蛋糕？

八成的门店里摆满了冰柜，蛋糕从冰柜里取出来后，拆掉居品原包装、换上简陋的玄色包装盒，再配上多样配件，一个售价近200元的“慕叁山”诞辰蛋糕1分钟内就“制作完成”了。

网红蛋糕“慕叁山”在广州的一家门店，要领通俗，仅有大型冰柜 本文 图片拍摄均为：滂湃新闻记者 周寻

近日，有破钞者向滂湃公众互助平台“做事湃”（https://tousu.thepaper.cn）反应称，网红蛋糕品牌“慕叁山”将保质期6个月的预制冷冻蛋糕当现作念蛋糕售卖，且排除原居品标签。

就前述问题，记者从3月中旬运行，进行多方面的探员和看望后发现，“慕叁山”部分门店要领通俗，并不具备现场制作蛋糕的条目，有门店仅摆放3个大型冰柜，冷冻保存多样形式的蛋糕。一朝有破钞者下单，职责主谈主员就会排除这些冷冻保存蛋糕上的原包装，更换上“慕叁山”的玄色包装盒。而同期被排除的，还有蛋糕原包装上贴着的配料表、出产日历、保质期等商品信息标签。

看望经由中，记者发现，“慕叁山”一家门店职责主谈主员口中所称的“提前一天制作好送过来的”蛋糕，其出产日历实质为2024年12月18日。

有讼师暗示，“慕叁山”将冷冻蛋糕原包装排除后，未在新包装上注明食物原象征，涉嫌违背《食物安全法》轨则。此外，该品牌在销售经由中避讳蛋糕果真开首，将冷冻蛋糕声称为提前一晚制作的蛋糕，涉嫌失实宣传。

有烘焙行业民众暗示，在冷藏条目下，慕斯蛋糕的保质期一般为1到3天；而冷冻保存不错蔓延保质期至1到3个月，但过长的冷冻时刻可能会影响其口感和风姿。

关于蛋糕的制作是否由代工场出产、为何保质期6个月的冷冻蛋糕被声称为提前1天制作等问题，记者尚未得到“慕叁山”方面的恢复，不外，在4月4日，慕叁山官方微信做事号发布声明称，收罗所传播的“廉价居品图片”“代工场信息”等内容与慕叁山品牌无关。

破钞者：“慕叁山”把预制蛋糕当现作念蛋糕卖

破钞者王欣（假名）先容，他对“慕叁山”品牌一直有所耳闻。本年年头在一又友那儿初度回味到该品牌的网红蛋糕时，他发觉口感有些奇怪，“蛋糕的草莓夹心举座口感很硬，吃起来像是冰渣，嗅觉不像是崭新作念的蛋糕。”

冰柜内摆满多样形式的冷冻蛋糕

带着猜疑，2月14日，王欣前去家隔邻的“慕叁山”嘉兴南湖万达店了解情况。“其时刚好是情东谈主节，店里的商业很好，我就在现场下单了一款售价198元的‘心动’蛋糕。”王欣称，在恭候蛋糕的经由中，他平直走进了后厨稽察。

“后厨内部齐是冰柜，地板上堆满了冷冻蛋糕的包装纸盒。”王欣说，掀开多个冰柜发现，内部齐是预制蛋糕，“慕叁山”售卖的多样形式齐在其中，“伴计把冷冻蛋糕从冰柜里取出来，静置几小时解冻，拆掉原包装后换上‘慕叁山’蛋糕盒的包装，再配上多样简陋的配件，就成了网上的网红蛋糕了。”

凭据王欣现场拍摄的视频，“慕叁山”门店后厨里有多个冷冻冰柜，其中装满了多样形式的蛋糕。职责主谈主员将蛋糕排除原包装后，更换为“慕叁山”的玄色包装盒里打包出售。部分蛋糕原包装上的标签自满，蛋糕的出产厂家实质为河南格斯慕淳食物有限包袱公司。保质期自满，该蛋糕在-18℃冷冻条目下可保存6个月。王欣2月14日拍摄的蛋糕，实质出产日历为1月22日。

“这个品牌在世界有几百家加盟店，销量特殊大。他们把预制冷冻蛋糕伪装成现作念的蛋糕，破钞者购买这些蛋糕的时候不知谈是预成品，连出产日历、保质期、配料表齐不了了，这不是哄骗破钞者吗？”王欣合计，破钞者有知情权和遴荐权，商家不成成心去掉居品的原标签象征。

记者看望：门店八成，现场平直拆换包装

滂湃新闻了解到，慕叁山品牌所属公司为成齐慕叁山品牌料理有限公司，该公司诞生于2024年5月27日。该品牌主要销售法式慕斯蛋糕，现在共有11款蛋糕，售价在128元至328元之间。因蛋糕形态简陋、配不锈钢刀叉、配上独有的双开门玄色礼盒想象等性情，“慕叁山”在短视频和酬酢平台上取得了多数年青破钞者的宠爱，成为近期最受追捧的“网红蛋糕”。官方账号自满，尽管诞生不到一年，该品牌在世界已有268家分店。

职责主谈主员将蛋糕更换包装后即可出售

3月17日，记者以破钞者身份辩论“慕叁山”官方做事热线。关于蛋糕是否为今日崭新制作的问题，对方称：“齐是下单后门店凭据材料今日制作的。淌若是第二天取货，AG真人百家乐线路门店会凭据第二天的材料制作，具体需要究诘门店。”

上述职责主谈主员强调，订购的“慕叁山”蛋糕放在雪柜冷冻层最多不错存3天。

同日，记者以破钞者身份致电“慕叁山”广州河汉店。门店职责主谈主员暗示，蛋糕齐是门店提前一晚上作念好的，“因为慕斯蛋糕需要提前冷冻定型”，取蛋糕3天内就要食用。

该职责主谈主员一样强调，“慕叁山”蛋糕齐是崭新现作念，不错保证口感。

3月31日，记者以破钞者身份前去“慕叁山”广州一门店探员。该门店位置较粉饰，店内遮挡十分八成，门店内仅有两个双门冰柜及一张办公桌。一张用A4纸打印的“慕叁山”品牌居品先容粘贴在水泥楼梯上。门店的后厨则用门帘离隔，上头写着“蛋糕奋力制作中，非职责主谈主员勿入”。

鄙人单购买一款198元的“心动”款蛋糕后，记者扈从职责主谈主员插足后厨发现，所谓的后厨不具备任何现场制作蛋糕的条目：后厨一面墙边摆放着双门冰柜，另一面墙靠边摆放着蛋糕的包装盒、遮挡品等货架，其余则堆放着箱子等货色。

值得细心的是，门店和后厨的3个双门冰柜均摆满了多样形式的“慕叁山”蛋糕，蛋糕带有原塑封包装，并张贴有居品标签。该标签包含有配料表、居品纪律号、食物出产许可证编号、托付商、出产商、出产日历等信息。其中，部分形式的出产商为苏州魔客食物科技有限公司，另有部分形式的出产商为河南格斯慕淳食物有限包袱公司。

按照“慕叁山”官方先容，蛋糕需要提前3小时预约智力取货。但门店职责主谈主员暗示，淌若不是坐窝吃，不错平直取货。

凭据记者下单情况，职责主谈主员从冰柜里拿出一盒“心动”款蛋糕，拆掉原包装后，在蛋糕右上角贴了一张“慕叁山”标签，随后装入“慕叁山”的玄色包装盒中，前后1分钟就完成了“蛋糕制作”。不外换成“慕叁山”玄色包装盒后，诸如配料表、出产日历、出产商、托付商等信息难觅其踪。

对记者建议的“蛋糕是什么时候制作的”，职责主谈主员称：“齐是提前一天制作好送过来的。”然而记者细心到，蛋糕带有的原塑封包装自满，部分出产日历为2024年12月18日。彰着，它们仍是存放了3个多月。

出产商：确为“慕叁山”供货，牌号款在百元以内

凭据蛋糕原塑封包装，“慕叁山”主要出产商为苏州魔客食物科技有限公司和河南格斯慕淳食物有限包袱公司。

随跋文者以和斟酌的身份辩论上述两家公司。其中苏州魔客食物科技有限公司职责主谈主员暗示，公司主要为咖啡、餐饮、烘焙、旅馆等各类型客户提供齐备的高端甜品措置有贪图，“如实与‘慕叁山’存在供货关连，部分‘慕叁山’品牌的蛋糕由公司出产、发货。”

河南格斯慕淳食物有限包袱公司职责主谈主员则先容称，公司专营冷冻慕斯蛋糕，向各类商家批发出售液氮冷冻蛋糕。关于“慕叁山”蛋糕是否由该公司供货，对方暗示，“大客户的信息不便捷显现”，但强调“咱们世界供应的品性齐一样”。

部分蛋糕的出产日历为2024年12月18日

记者发现，“慕叁山”多款蛋糕均包含在河南这家公司对外先容的居品名册中。随跋文者提供了“慕叁山”几款牌号蛋糕，对方也给出了相应报价。如“慕叁山”售价198元的“心动”款蛋糕，出厂价钱为62元；售价为228元的“立时发”蛋糕，出厂价钱为88元。

前述销售东谈主员称，蛋糕保质期最长可达到1年，可世界发货。

有烘焙行业民众暗示，在冷藏条目下，慕斯蛋糕的保质期一般为1到3天；冷冻保存不错蔓延保质期至1到3个月，但过长的冷冻时刻可能会影响其口感和风姿。

4月4日，慕叁山官方微信做事号发布声明称，“慕叁山长久袭取‘以匠心守初心’的理念，专注慕斯蛋糕的研发与制作。收罗所传播的‘廉价居品图片’‘代工场信息’等内容与慕叁山品牌无关。”

关于蛋糕的制作是否由代工场出产、为何保质期6个月的冷冻蛋糕声称提前1天制作等问题，记者曾致电“慕叁山”，辩论东谈主员暗示需要反馈后由专东谈主回复，但戒指发稿尚未得到恢复。

讼师：未标注出产日历等信息，涉嫌违背食物安全法

“慕叁山”将原蛋糕拆盒后从头包装，是否违背辩论法律轨则？湖南金州讼师事务所高等合鼓励谈主、讼师邢鑫暗示，凭据《食物安全法》，预包装食物的包装上应当有标签；食物主义者销售散装食物，应当在散装食物的容器、外包装上表明食物的称呼、出产日历或者出产批号、保质期以及出产主义者称呼、地址、辩论神态等内容。

“‘慕叁山’的冷冻蛋糕手脚预包装食物，在将原包装排除后，无论是将蛋糕进行再次预包装或平直散装出售，齐应当在新包装或散装食物的容器上注明食物的出产日历、配料、保质期等漏洞信息。”邢鑫指出，“慕叁山”未对出售的蛋糕进行象征的行径涉嫌违背《食物安全法》辩论轨则。

此外，邢鑫还暗示，凭据《破钞者权利保护法》，破钞者享有知情权，有权洞悉其购买的商品的果真情况。淌若“慕叁山”在销售经由中避讳了蛋糕的果真开首和辩论信息，如宣传为现作念蛋糕而实质售卖的是冷冻蛋糕，导致破钞者在不知情的情况下购买了与宣传不符的居品，涉嫌滋扰破钞者知情权。而凭据《破钞者权利保护法》，该行径还可能涉嫌失实宣传及诈骗。