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“从手到口，从口到心，中国东说念主延续着对寰球和东说念主生私有的感知状貌。只有点起炉火，端起碗筷，每个夙昔的东说念主，齐在某个顷刻间，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”
环球好，这里是喂尚好意思食，每天共享好意思味的家常菜。推选5说念家常下饭菜，差别是清炒、水煮牛肉、蒜香鸡爪、辣椒炒牛肉、大白菜炒肉。这几说念菜不仅作念法陋劣，好意思味又实惠，我方在家就能作念，感趣味的一又友快来试试吧！
一、清炒土豆丝
【食材】
土豆、葱蒜、干辣椒、青椒
【作念法】
1、土豆削皮洗净，切丝时尽可能让每根粗细保持一致。切好后将土豆丝放入净水中，反复淘洗干净，去解雇义糜费的淀粉，捞出控干水分。
2、锅中烧水，水开后放入土豆丝，加入极少白醋，焯水20秒，捞出土豆丝，放入凉滚水中过凉，沥干水分备用。
3、锅中烧油，油热后放入葱丝、蒜末、干辣椒段煸炒出香味。倒入土豆丝，转大火快速翻炒。字据个东说念主口味加入盐、鸡精调味，放入青椒丝调色增味，再淋入极少白醋，持续大火翻炒均匀即可出锅。
二、水煮牛肉
【食材】
牛里脊、葱姜蒜、干辣椒、暖锅底料、豆瓣酱、芽菜、豆皮、蔬菜
【作念法】
1、牛里脊洗净，切成均匀薄片。将牛肉片放入碗中，加入极少盐、生抽、、蚝油，极少葱姜水，持拌均匀，直至牛肉发粘。临了加入极少淀粉，再次持匀，腌制15分钟。
2、另起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒，1块暖锅底料、1勺豆瓣酱，小火翻炒出红油。加入适量的净水，字据个东说念主口味加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，搅动均匀，大火煮开。放入芽菜、豆皮等蔬菜，煮至断生后捞出，铺在大碗底部。
3、将腌制好的牛肉片均匀放入锅中，开小火煮1分钟，ag真人百家乐官网至牛肉变色熟透，连汤带肉倒入装有蔬菜的碗中。在牛肉名义放上蒜末、花椒、干辣椒段、葱花、芝麻，淋上热油，引发出香味即可。
三、蒜香鸡爪
【作念法】
鸡爪、葱姜蒜、小米辣
【作念法】
1、鸡爪洗净后剁成小段，冷水下锅，放入葱段、姜片，极少料酒和盐，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮15分钟，捞出沥干水分。
2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣爆香。倒入鸡爪，翻炒均匀，字据个东说念主口味加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，持续大火翻炒均匀，撒上葱花即可。
四、辣椒炒牛肉
【食材】
牛肉、姜蒜、泡椒、小米辣、青椒
【作念法】
1、牛肉洗净，切成厚片，放入碗中，加入极少胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，再倒入2勺食用油，持匀腌制15分钟。
2、锅中烧油，将清洗干净的辣椒倒入锅中，加入极少盐，小火翻炒至辣椒断生，盛出备用。
3、锅中倒油，油热后放入姜片、蒜末、泡椒、小米辣爆香。倒入腌制好的牛肉，转大火快速翻炒至牛肉变色。放入炒过的辣椒，加入极少生抽，持续翻炒均匀，即可出锅。
五、大白菜炒肉
【食材】
大白菜、牛肉、蒜、小米辣
【作念法】
1、大白菜剥去外层老叶，洗净后切成段，将白菜梗和白菜叶分开。牛肉洗净，切片备用。
2、锅中烧油，油热后放入牛肉片，小火煸炒至变色，加入蒜末、小米辣和极少酱油，炒出香味。
3、放入白菜梗，加入极少盐，大火翻炒至白菜梗断生。放入白菜叶，字据个东说念主口味加入蚝油、生抽，快速翻炒均匀，待白菜叶变软后，即可出锅。
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