百家乐ag真人曝光 正月十五元宵节，家宴菜单提前备！这8菜寓意好，滋味香！
正月十五元宵节百家乐ag真人曝光，是阖家团圆、喜庆骚扰的传统佳节。一顿丰盛厚味的家宴必弗成少，不仅能增添节日氛围，还能让家东谈主感受到浓浓的亲情。今天就为您提前准备一份元宵节家宴菜单，这 8 谈菜寓意好意思好，作念法浅易，快来整个望望吧！
鹌鹑蛋焗口蘑
材料： 6-8 个；口蘑（蘑菇） 200 克；黄油 适量；蒜末 适量；干白葡萄酒（可选） 适量；盐 适量；黑胡椒粉 适量；欧芹或香葱 适量（可选）
规律：
1. 准备食材：先将口蘑清洗干净，去掉根部并切成薄片。鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡倏得后剥壳备用。
2. 热锅熔化黄油：在平底锅中加入适量黄油，开中小火将黄油熔化，确保锅底均匀掩盖。
3. 炒香蒜末：加入蒜末炒香，郑重火候不宜过大，防备蒜末焦糊。
4. 炒蘑菇片：将口蘑片加入锅中，翻炒均匀。不时翻炒蘑菇片，直到蘑菇变软且出水，保握中小火，幸免蘑菇出水过多影响口感。
5. 加入白葡萄酒（可选）：若是心爱酒香味，不错加入小数干白葡萄酒，增多仪态。炒匀后再加盐和黑胡椒调味。
6. 装盘：将炒好的蘑菇均匀铺在一个耐烤盘或小烤碗中，放上煮熟的鹌鹑蛋。
7. 焗制：将准备好的烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤10-12分钟，直到蘑菇和鹌鹑蛋名义微微金黄，名义略带一丝焦脆感。
8. 禁锢与上桌：出炉后不错撒上一些切碎的欧芹或香葱末进行禁锢，增多颜色与香气。
虾仁鸡蛋糕
材料：虾仁 150克、鸡蛋 4个、牛奶 50ml、料酒 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、生姜 2片、小葱 适量、食用油 适量
规律：
1. 准备虾仁：将虾仁洗净，去壳去肠线。用刀背轻轻拍松，然后切成小段，备用。
2. 腌制虾仁：在切好的虾仁中加入小数盐、料酒，拌匀后静置10分钟进行腌制，去腥并入味。
3. 打蛋液：在一个大碗中打入4个鸡蛋，加入牛奶、小数盐和白胡椒粉，用打蛋器将鸡蛋液搅拌均匀，直到名义出现一些泡沫。
4. 调味：在蛋液中加入生姜切片和葱花，搅拌均匀，姜葱能增添鸡蛋糕的香气。
5. 蒸虾仁：将腌制好的虾仁放入蒸盘中，铺平。然后将调好的蛋液逐渐倒入蒸盘，确保虾仁均匀被蛋液掩盖。
6. 蒸制：锅中加水，水开后，将装有虾仁蛋液的蒸盘放入蒸锅中，盖好锅盖。用中小火蒸约10-15分钟，直到鸡蛋糕实足凝固。
7. 搜检熟度并取出：在蒸制历程中，不错用筷子插入蛋糕中央，若能松驰拔出且莫得液体流出，则示意仍是蒸熟。关火后，取出蒸盘，略微冷却即可切块食用。
爆炒四季豆
准备食材: 四季豆、蒜末、干辣椒。
作念法规律:
1、四季豆清洗干净切薄片，然后把蒜末和干辣椒准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入四季豆整个翻炒。
3、然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再不时翻炒至四季豆断生入味，即可出锅开吃。
红烧排骨
准备食材: 排骨、葱姜蒜、八角、香叶、熟芝麻。
作念法规律:
1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、准备好葱姜蒜和其它配菜，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒融，然后加入排骨整个翻炒均匀，裹上糖色。
3、终末加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、香醋调味提鲜，再加入葱姜蒜和八角、香叶整个炒香。
4、终末加入适量的净水大火煮开，接着转中小火炖煮三荒谬钟，然后加入一把熟芝麻大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
蒜苗回锅肉
食材:，蒜苗，ag平台真人百家乐姜丝，蒜片，花椒，豆瓣酱。
作念法规律:
1、五花肉清洗干净切成片，蒜苗清洗干净切成小段。
2、锅烧热，放入五花肉煸炒俄顷，炒出油脂后放姜丝、蒜片、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀炒至入味。
3、接着放入蒜苗段翻炒俄顷，炒至断生后放入蒜叶翻炒几下，炒软后加入食盐、鸡精和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
椒盐鸡腿
【食材】：琵琶腿、葱姜、花椒、食用盐、胡椒粉
【制作】：
1）鸡腿清洗干净之后在名义多划几谈，然后放一丝点生抽、胡椒粉、葱姜丝腌制20分钟入味。
2）干锅状况下放入食用盐和花椒，小火炒出香味之后研磨成粉末，撒在腌好的鸡腿名义。
3）上锅蒸30分钟至熟透即可。
四喜丸子
材料：猪肉馅（猪肩肉或五花肉）500克；虾仁100克；干贝10克（可选）；鸡蛋1个；姜蒜末适量；胡椒粉适量；料酒1勺；酱油1勺；细砂糖1勺；料酒1勺；生抽1勺；蚝油1勺；白胡椒粉适量；玉米淀粉适量；大葱1根（切段）；食用油适量；清汤（或水）适量；红枣4颗（禁锢）
规律：
1. 准备食材：将猪肉剁成肉末，虾仁剁成虾泥。干贝若是使用，提前泡软并剁成末。姜蒜剁成末，葱切段备用。
2. 调制肉馅：在剁好的猪肉和虾泥中加入鸡蛋，姜蒜末，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，糖，适量的盐，并加入适量的淀粉，用筷子朝一个标的搅拌，直到馅料繁多有弹性，确保统统的调味料均匀混杂。
3. 揉制丸子：将调好的肉馅分红小份，用手搓成光滑的圆球，丸子大小适中。为了让丸子愈加紧实，不错在搓丸子时略微使劲。
4. 准备锅具：在锅中加入迷漫的清汤或水，烧热后，放入切好的葱段，轻轻炖煮出香味。
5. 煮丸子：水开后，将作念好的丸子轻轻放入锅中，保握中小火徐徐煮，不要过度搅拌，防备丸子散开。将丸子煮至浮起况兼熟透。
6. 调味：煮丸子的同期，另起锅，加入小数油，炒香葱姜蒜，加入酱油、生抽、蚝油、糖，再加入一小碗清汤，调成中小火，煮至滋味浓郁，汤汁略微收干。
7. 装盘：将煮熟的丸子捞出，摆盘，并将炒制好的酱汁均匀浇在丸子上。终末，加入几颗红枣作念禁锢，增多颜色。
红烧鲤鱼
寓意：鲤鱼升龙门，标记着功绩高升、加官进爵。
作念法：
1. 鲤鱼搞定干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制 15 分钟。
2. 锅中倒油，油热后将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、净水，煮开后放入煎好的鲤鱼。
4. 小火慢炖 20 分钟傍边，至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
以上便是为您准备的元宵节家宴菜单，但愿这些厚味的菜肴能为您的节日增添欣忭和温馨。提前祝您元宵节夸耀，阖家幸福！
