感激梁行曾以“星巴克指数”估计一座城市的买卖活力与区域竞争力，即星巴克门店数目越多的地点越有活力。现在，上海已成为环球咖啡馆数目最多的城市，耗尽者不再得志于咖啡自身，更期待充满东说念主文氛围的空间。
就在近日，上海发布了另一份指数——“一尺指数”。笼统上海系数一尺花圃的数据发现，最火的打卡地竟都在郊区：笼统指数名依次一为松江广富林店，客流量名依次一为滴水湖西岸店，耗尽量名依次一为闵行大零号湾店，存眷度名依次一为川沙陶家宅1号店……这些门店都在郊区，距离中心城区30公里+。
很长一段时期，买卖操盘者都遵命一个逻辑：Location，Location，Location，即“位置，位置，照旧位置”，但“一尺情景”为文旅商深度会通、城市更新和买卖更替探索出一种新的可能，最火的打卡地在郊区，况兼春节不打烊，这诠释了什么？
与科创伙同的舒心感
客岁，上海市买卖相聚会公布的首届“上海买卖立异奖”评比中，一尺花圃以其在文化空间运营及场景打造上的特质，成为10个提名奖取得者之一。这次发布的“一尺指数”由笼统指数和结构指数两部分构成。其中，笼统指数主要由客流量、营业额、耗尽量、存眷度、好评度和成长性6个分项构成。
张开剩余77%与“星巴克指数”一龙一猪的是，“一尺指数”上最火热的打卡地，果然都在郊区。比如，位列松江的广富林店同期位列笼统指数和营业额的榜首。又比如，位于闵行的大零号湾店，在耗尽量宗旨上名依次一，在营业额上名依次五。
大零号湾集团副总司理杨晓丽也从来莫得念念到过这个效果。在此之前，她操盘的几个买卖名堂均在市区，包括静安800秀、长宁上生新所等，“大零号湾所在地最早被称作闵大荒，百度舆图显现距离市中心38公里，买卖并不好作念，开一家面积极大的咖啡店，是需要勇气的。”
2023年7月，一尺花圃大零号湾店开业，在短短一年半时期里，耗尽量宗旨名次窜到第一，责任日耗尽的名次也尽头靠前。杨晓丽护士了一下，发现这里得志了足下区域东说念主群的需求点，“在以科创企业为主的大零号湾，东说念主们不在办公室，就在推行室，莫得赋闲的空间，而一尺花圃这么一种赋闲商务兼得的空间，把科创与咖啡、赋闲会通在一都，补上了买卖短板。”
上海交大的一位在读护士生示意，天然校区里有六七家咖啡店，但总给东说念主比较严肃，大致是“咖啡续命”的嗅觉，因此，大学生在小组团建、名堂头脑风暴时，都会聘请绿植更多、更亲近天然的空间，“上海交大和华师大在闵行有四五万学生，都有访佛需求。”
以买卖“回生”传统诞生
好意思国社会学家雷·奥尔登堡最早提倡“第三空间”观念，他把居家称为第一空间，职场为第二空间，城市中的各种咖啡店、酒吧、博物馆、藏书楼、公园等则为第三空间。自后，星巴克独创东说念主霍华德·舒尔茨把“第三空间”引入其咖啡店中，但愿星巴克能成为一个让东说念主们可集合、商酌和减弱的社会空间，威斯尼斯人AG百家乐为耗尽者提供一种新的生活状貌。
比拟星巴克门店更集结布局在中心城区，一尺花圃则更多开在市郊。这个出生至今仅6年的品牌，试图探索与星巴克一龙一猪的旅途。
“咱们的第一家是川沙陶家宅店，这个位置很偏僻，莫得天然流量，因此，那时咱们要处理的第一个问题即是活命下去。”如今反过来再看当年的决议，一尺花圃独创东说念主褚王印认为作念对了几件事，在开店的2018年，年青东说念主的耗尽决议已飘荡笔直机端，于是，他们把营销主要作念在了手机端，破圈“正本的3公里买卖”。
此外，百年古宅之于C端耗尽者的生分感，也让他们中意为了文化体验来打卡。以陶家宅店为例，它原是浦东新区合庆镇的一座百大哥宅，亦然典型的绞圈房；它照旧川沙毛巾厂的旧址，有不少东说念主自后与褚王印商酌，说“没念念到几许年后，这里能形成咖啡馆，让更多东说念主来参不雅，把老宅的故事说下去”。
这也为一尺花圃自后的买卖步地趟出一条路。褚王印说，一尺花圃的择址与距离无关，而是愈加庄重与公园、城市工业古迹、时髦乡村名堂、商务园区等相伙同。
“我数了数，浦东7家店，不少诞生都有百年历史，这么的‘新式第三空间’就像一个灯塔，拉近了东说念主与文化的距离，也挖掘出浦东的海派文化。”浦东新区商务委一位认真东说念主示意。老诞生、咖啡、好意思食的伙同，这也正如海派文化自身，海纳百川，同时兼备。
“春节不打烊”的启示：存量名堂也能由“冷”变“热”
在新春降临之前，“一尺花圃”又开出新店，就在1月25日，其位至今潮8弄的颍川寄庐店开业，与有着118年历史的石库门里弄诞生对话。至此，“一尺花圃”在上海共有39家门店，世界门店数达到68家。
位于虹口区的颍川寄庐店在春节前开业。 本报记者 徐晶卉摄
“本年春节时间，一尺花圃在上海的门店均不打烊。”褚王印自信满满，营业额朝上1000万元的郊区店占比极大，春节时间不少门店目测将迎来大客流。
“一尺情景”也为上海城市更新和买卖更替提供了启示。上海产业转型发展护士院首席护士员夏雨认为，笼统指数TOP10的一尺花圃门店，大多都地处远郊的镇、街说念，最远的距离东说念主民广场有70多公里。但，与可爱比拟，阶梯远处已不成问题，如客流量名列前3位的3个远郊店，年客流量都在20万东说念主傍边。此外，夏雨也发现，借由这么的名堂，存量名堂不错由“冷”变“热”，是城市更新和买卖转型中的较好作念法。
市商联会民众委员会主任蔡鸿生认为，从买卖步地来说，往常位置放在第一位，但“一尺指数”提供了一个不错护士的课题——第三空间的眩惑力如何越过对位置的聘请。他也认为，小名堂的辐照，抵耗尽、对生活的影响不可低估，“改日，新的步地弗成浅易用老的东西来套，新时期、新基础环境下会产生更多特定步地。”
上海市买卖相聚会党委通告、常务副会长兼秘书长吴星宝认为，这种“新式第三空间”已成为不雅察、比较和估计区域眩惑力、影响力、明白度、好意思誉度和营商环境的“一把尺”AG百家乐路子，透过这个小空间，不错折射出不同地区的温度、品尝和亲和力。
发布于：上海市