| 发布日期：2024-11-10 20:21 点击次数：155 |
起原：宁波晚报
鳓鱼、鲳鱼、泥螺、……宁波东谈主的春季时令海鲜咫尺良朋益友王人上市——跟着休渔季相近，出海捕捞的渔船开足马力，捕捞一网网的“残军败将”。而滩涂野生小海鲜也扎堆上市，丰富了甬城市民的餐桌。
“三鲳四鳓”黄金时段开启
民间成语称“三鲳四鳓”，干与农历三月，恰是鲳鱼、鳓鱼肉质最为饶沃的季节。
“店里当今鳓鱼45元一斤，滋味鲜好意思，性价比高，不错作念酱汁、清蒸、三抱鳓鱼。”在宁波水居品批发市集，灯光下的鳓鱼闪着亮光，透着刚刚起捕的鲜度，阿良海鲜大天下的毛姓缱绻户暗意，最近，每天可卖100斤鳓鱼阁下，“品性和往年相同，但价钱要低廉15元一斤。”据了解，咫尺，宁波水居品批发市集内鲳鱼、鳓鱼主要起原于流刺网捕捞功课。
桃花泥螺抢鲜上市
另一种长相不太起眼的海鲜刚刚上市，它等于桃花泥螺。
在宁波水居品批发市集小水产往复区，桃花泥螺的日往复量达2000斤至3000斤，主要来自慈溪、江苏连云港和山东潍坊等。其中，宁波土产货泥螺口感较好，滋味更鲜一些，价钱也相对贵小数。
水产缱绻户谢自强暗意，ag百家乐漏洞宁波土产货泥螺刚上市，价钱35元至40元一斤。而来自江苏、山东等地的泥螺价钱相对低廉，每斤售价15元至20元。外地泥螺性价比高，一天总往复量约1000斤，“当今宁波土产货泥螺上市量比拟少，价钱相对较高，6月早先始大王人上市，价钱会下跌至每斤25元至30元。”
皮皮虾口感鲜甜
四五月恰是皮皮虾的衍生季节，此时，由于雌虾体内中含有较多的虾黄，不仅肉质满盈还相称鲜甜，不论是清蒸、油炸还是炒制，王人能作念出让东谈主野心勃勃的适口。
在水居品批发市集和华严、天水等菜市集，皮皮虾成为市民、批发商采购的热点之选，缱绻户们一边忙着展示鲜美的货色，一边善良地向顾主先容皮皮虾的烹调圭表与食用决窍。据了解，咫尺，皮皮虾的统货批发价每公斤100元至120元，货色主要来自山东。
业内东谈主士暗意，分别皮皮虾牝牡的圭表很简短，等于看虾脖子，雌虾脖子上会有一个注目标“王”字，而雄虾身上只消几谈横纹。鲜美皮皮虾比拟凶悍，市民要戒备被扎伤。
起原 宁波晚报 记者 周晖 通信员 周宣羽
