年，近在现时。春节无疑是中国东说念主心中最紧迫的时刻，祭祖，走亲，团圆！在阿谁物质匮乏的年代，大除夜饭是一家东说念主的久盼的牙祭，是对一年贫困的表彰，是对好意思好生计的向往，是祈求来年五谷丰登的愿景！大除夜饭，是令东说念主无法拒却的蔼然，一口年味，念你我坦然……

【年】将至，四肢一枚不怎样出名，却一直在勤恳地好意思食博主，【简食记】小编送您10说念大除夜饭大菜，寓意十全十好意思，有荤有素搭谐和治，适口不花费！作念法也齐止境莽撞，若是您可爱那就迅速储藏吧，过年时露一手，东说念主东说念主夸你是大厨！

1：【盐水虾】这时候的大虾一般齐是冷冻的，化开后将其热水下锅，加点盐，八角，花椒粒，葱姜片，小火煮至虾头虾尾连结，关火后浸泡一会即可上桌！别忘了调一个蘸料汁，洋葱，青红尖椒，大蒜别离切末，淋入热油搅匀，再加点生抽，少量白醋，搅匀即可！

2：【炸带鱼】，四肢大除夜饭餐桌上的硬菜，这说念菜是必不行少的！带鱼洗净，打上一字花刀，加盐，料酒，葱姜片，花椒粒执匀，腌制30分钟；之后再排上一层淀粉，6成油温下锅炸熟即可出锅！若是时刻充裕的话，可以加点醋，生抽，略略烧已而，这么吃也止境可以！

3：【炸酥肉】，这菜许多东说念主齐是难以拒却的，酥脆醇香，令东说念主品尝！准备里脊肉或者切成长条，加盐，生抽，花椒粉，料酒，执匀腌制30分钟！调一个鸡蛋糊，鸡蛋+面粉+淀粉+盐+泡打粉搅匀，差未几呈酸奶状！倒入腌好的肉搅匀，下入6成热的油锅中炸酥，出锅撒上烧烤料即可！

4：【烧豆腐】，大除夜饭的餐桌上岂肯莫得豆腐呢？豆腐掰成大块，五花肉切片，葱姜切片！炒锅烧热加油，爆香五花肉，葱姜片，八角，炒出香味，随后加入鸡汤，加盐，鸡精，白糖调味，放入豆腐小火炖20分钟，撒上香葱末即可上桌！

5：【花椰菜】，这是全部爽口的凉拌菜，上桌细目受迎接！花菜切大块，热水下锅汆烫至断生，捞出过凉控干水分！蒜末下锅炸至微黄，放入菜花内部，加盐，蚝油，炸蒜的蒜油拌匀，即可上桌！

6：【蒜香鸡】，一般来说许多东说念主可爱作念可乐鸡翅，但吃深刻就腻了，不妨试试这说念蒜香鸡，嘎嘎香！鸡翅中从中间切成两半，然后加盐，蚝油，AG百家乐下载白糖，料酒，执匀腌制30分钟！随后热油下锅煎至断生！另起锅加少量油烧热，下入蒜末炒香，倒入煎好的鸡翅，青红杭椒丁翻匀，开大火烹入生抽，加白糖，翻匀即可出锅！

7：【炸藕合】，莲藕削皮切夹刀片，五花肉绞成馅，加葱姜末，生抽，老抽，香油，鸡精，韭菜末搅匀！取一个小碗，加2勺淀粉，1勺面粉，半勺泡打粉，适量净水，食用油搅匀！肉馅夹到莲藕中，再粘匀面糊下入6成热的油锅中炸酥，即可出锅！

8：【葱爆羊肉】，冬天吃羊肉最适合，若是仅仅煮着吃的话，吃多了就够了，不如试试这说念葱爆羊肉，适口得很！羊后腿肉切片再用净水洗净，攥干水分后加料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉执匀，腌制30分钟！随后将其3成油温下锅滑熟，盛出待用！炒锅加入植物油烧热，爆香葱片，随后倒入羊肉，加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味，撒上香菜段，开大火翻匀即可出锅！

9：【拌三生】，这亦然全部凉菜，作念法莽撞，清淡爽口解浓重，许多东说念主齐可爱！大葱，青红辣椒，别离切丝，炸好的花生米，食材备好后，加入一大勺现炸的辣椒油，再加蚝油，生抽，白糖调味，翻匀即可上桌！

10：【烧鲫鱼】，鲫鱼清洗干净，打上一字花刀，之后再拍匀面粉，下锅煎至两面金黄！另起锅加入植物油，挨次下入八角，五花肉片，葱姜片，小火炒出香味，随后加入西红柿丁炒香，加入生抽，老抽，米醋，炒出酱香味在，再加入净水烧沸，加鸡精，白糖调味，放入鲫鱼，再放入鸡块橘子皮，小火炖煮30-40分钟。出锅前撒上青萝卜丝略煮，即可出锅！

年越来越近了，最近一段时刻，简食记齐在不绝更新，适口好作念且寓意好意思好的大除夜饭，迎接大家热心哦！成长的路上，感谢有您的陪同，感德阅读，感谢有您，已是穷冬，护理好我方…

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