新京报讯（记者王萍）元宵节的风俗好意思食元宵在正月十五到来前开启了热销形态。2月10日，新京报记者从锦芳小吃、峨嵋酒家、护国寺小吃等老字号获悉，元宵销量与客岁同时基本合手平，瞻望2月10日、11日将迎来销售最岑岭。现在，锦芳小吃磁器口店单店的日销量已近6万斤。
2月10日上昼，新京报记者在锦芳小吃磁器口店看到，销耗者购买元宵的戎行也曾排到了地铁口隔邻。新京报记者了解到，为了应酬元宵的热销，锦芳小吃磁器口店的买卖工夫从早7时提前至早6时，并安排了专东谈主进行顺序保管与指令。为了绵薄老年东谈主，锦芳小吃磁器口店除了两个手机支付窗口，还单独开采了一个收取现款的窗口。
2月10日上昼，购买元宵的戎行排到了磁器口站地铁口隔邻。新京报记者 李木易 摄
锦芳小吃司理邱云贺告诉新京报记者，以往元宵销售基本是从大年头九才初始列队，本年销售的岑岭期提前到了大年头七。现在，锦芳元宵的销量基本与客岁合手平，瞻望2月10日、11日的销量将出现大幅增长，现在磁器口店单店也曾达到6万斤。
邱云贺说，本年，锦芳元宵除了礼盒装，还保留了简装的袋装元宵。“在锦芳的磁器口店和天坛北门的锦馨豆汁、东单菜阛阓等网点，王人不错买到这种袋装元宵。”
在锦芳小吃磁器口店，销耗者列队买元宵。新京报记者 李木易 摄
在护国寺小吃总店，“现摇现售”的传统元宵备受销耗者接待。护国寺小吃总店司理张猛告诉新京报记者，本年大致从正月十一初始，元宵的销量就有了瓦解的飞腾，Ag百家乐从现在的销量看，简短比往年同时增多了10%，瞻望本年元宵节的举座销量或将超过3000斤。在护国寺小吃总店，热销的元宵口味除了黑芝麻、五仁、山楂、桂花等传统滋味，榴莲元宵也已成为年青销耗者心目中的“网红”：“每年元宵节，咱们王人会分出一个至极的小组制作榴莲元宵，尤其到了周边元宵节的两天，全天摇制榴莲元宵亦然供不应求。”据了解，本年护国寺小吃总店还推出了精制版的巧克力元宵和新品椒盐黑芝麻元宵。“精制版”的巧克力元宵滋味使用了纯度更高的巧克力，滋味愈加浓郁。咸甜口的椒盐黑芝麻与传统的甜口元宵比较口味互异比较瓦解。“今天是椒盐黑芝麻口味售卖的第三天，平均每天能卖200多斤，意象光辉天的销量会达到500斤把握。”
在护国寺小吃总店，“现摇现售”的传统元宵备受销耗者接待。新京报记者 李木易 摄
新京报记者了解到，本年的元宵节，多家餐饮企业在家具篡改上“出新”。峨嵋酒家地安门店谈判崇敬东谈主告诉新京报记者，本年元宵节门店推出了“贪馋蛇汤圆”。“这款‘贪馋蛇汤圆’用峨嵋酒家经典的自碾自炒黑芝麻为馅料，用自然食材着色糯米粉，再辅以回忆中最为经典的小游戏造型，寓意祈福内行蛇年吃好喝好体魄好，出息繁花，隆运当头。”
峨嵋酒家“贪馋蛇汤圆”。新京报记者 李木易 摄
此外，老字号砂锅居本年推出了煎汤圆。谈判崇敬东谈主先容，煎汤圆加上了金黄色的豆面，寓意“黄金满堂”。地面西餐厅城乡购物中心新店恰逢在元宵节前买卖，为正月十五带来新品“芝士红薯元宵”。
剪辑 王琳校对 陈荻雁