一家东说念主围坐，桌上菜品丰富、暖锅欢娱。跟着春节脚步邻近，新京报记者从多个暖锅品牌了解到ag百家乐积分，包括、湊湊、巴奴等品牌的“蛇年暖锅除夕饭”走俏。甩掉当今，天下海底捞已接到大除夕用餐预订约4万桌，湊湊北京区域多门店的包间“一厢难求”，巴奴有多个门店大除夕当晚的除夕饭已一齐订满。
“暖锅除夕饭”预订量飙升
新京报记者从海底捞方面了解到，甩掉1月21日，天下海底捞已接到大除夕用餐预订约4万桌。有关细致东说念主暗意，2025年春节，将有超800家海底捞暖锅在大除夕贸易，超1000家门店在大年月吉开门。从初二运转，天下超1300家海底捞暖锅全面收复平淡贸易。
当今，在海底捞暖锅聚餐的热度攀升，公司年会、大学生约会等团餐需求在刚刚畴昔的“小年”本日出现岑岭。家宴伙同的需求也权臣上升。不久前在西安开业的海底捞“包间店”已成为不少顾主团建、家庭聚餐的取舍。该门店有关细致东说念主暗意，从当今到大岁首七，晚上的包间预订皆是至极病笃的景色。
呷哺集团副总裁张艳梅在领受新京报记者采访时暗意，湊湊品牌北京区域从1月运转提供预订春节除夕饭、尾牙宴请、团队聚餐等有关业务，同期预订包间即可获赠红酒一瓶，为破钞者提供更多的升值职业。“洞开预订以来，门店已感受到顾主高涨的需求。甩掉1月16日，北京地区门店已有超1/3包间被破钞者预订。”
巴奴方面有关细致东说念主告诉新京报记者，当今，有多家门店大除夕当晚的除夕饭已预订实现。为了保证供应，当今单店备货量已达到往常的3倍。巴奴天下总共门店将在春节假期技术不打烊。此外，天下共有73家巴奴门店通达24小时贸易。该细致东说念主暗意，凭证往年数据统计，展望2025年春节档巴奴的客流量将大幅进步。“展望大年月吉将会迎来客流最岑岭。按照往年的数据预测，大年月吉巴奴单店的客流将向上1500东说念主次，岑岭期东说念主均等位时长将向上3个小时。”
迎春节用餐岑岭，暖锅“比拼”新品
新京报记者同期了解到，ag百家乐为了招待春节，多个暖锅品牌还在新品和特质职业高下功夫。
海底捞有关细致东说念主暗意，春节技术在家欢聚用餐的需求权臣上升，海底捞外送推出了新年嗨嗨11荤8素5-6东说念主套餐、新年发发12荤9素8东说念主套餐。海底捞外清偿提供助餐职业，由海底捞外送职工专东说念主配送，为顾主进行锅底调配、菜品摆台、菜品先容，让春节家宴更有典礼感。
南京、无锡、淮安等江苏多地海底捞暖锅门店将上线新款儿童套餐、浮图花椰菜、香啡褐菇等区域新品。1月7日至1月31日，江苏地区部分海底捞门店还将在小料台上新“新年热红酒”，当作技术，门店于晚上9时后在小料台免费提供限量热红酒，破钞者可自行取舍肉桂、迷迭香、生果片等搭配。
四川地区海底捞门店在近日推出了四川地区戒指的冬季润泽锅底——金汤板栗鸡汤锅底，并推出6-8东说念主套餐，同期搭配施济新年礼物。据了解，该款锅底刚刚上市一周，点购率照旧在非辣锅底里排行第一。北京区域海底捞门店则推出区域戒指鲜切羊肉，鲜切羊肉八样拼盘。此外，部分门店还设备明档，顾主不错不雅看切肉历程。
呷哺呷哺品牌上新了多款除夕饭套餐、并推出锦鲤虾滑、胡椒骨汤养生羊杂锅等特质新品，在茶饮方面，2025年特意推出寓意红火的的茶饮新品“石榴兰香冰沙茶”。湊湊上新了冬季新品新春暖羊锅，锅底遴荐内蒙古高原的优质羊腰窝油，并搭配新疆戈壁滩扶持的辣味地说念的皱椒。
针对行将到来的春节用餐岑岭，湊湊在门店推出了新春拓印当作，破钞者不错在等位时以拓印为笔，以福字为墨，绘图蛇年的好意思好愿景。巴奴等位区设备了滚轴红包，顾主在等位时可平允滚轴红包。海底捞蛋仔派对主题店在北京、武汉、上海等多城市上线，破钞者不错到主题门店品味定制甜品，并登上“蛋仔领奖台”拍照打卡，主题门店还不错参与“捞派蛋仔彩绘DIY”当作。
新京报记者 王萍
剪辑 王琳
校对 杨利