在厨房的天下里，咱们老是追求那些既厚味又能让东谈主目下一亮的好菜。今天，我将为您共享 9谈高颜值的家常菜，作念法浅显易学，让您缓慢成为餐桌上的大厨！
柠檬小炒鸡
食材：鸡胸肉 300克；柠檬 1个；青椒 1个；红椒 1个；姜蒜 适量；食用油 适量；酱油 1勺；料酒 1勺；盐 适量；黑胡椒粉 适量；白糖 适量；
才智：
1. 准备食材：鸡胸肉切成薄片，青椒和红椒切成条，姜蒜切末，柠檬洗净后切成两半，一半取汁，另一半切成薄片备用。
2. 腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉片放入碗中，加入1勺酱油、1勺料酒、适量盐、黑胡椒粉，搅动均匀，腌制10分钟，让鸡肉更入味。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜蒜末爆炒，出香味后，加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至鸡肉变色。
4. 加入青红椒：在鸡肉变色后，加入切好的青椒和红椒条，继续翻炒，确保蔬菜稍许变软，但仍保持脆感。
5. 加入柠檬汁：倒入柠檬汁，搅动均匀，让柠檬汁浸透进鸡肉和蔬菜中，增添新鲜的酸味。
6. 调味收汁：把柄口味，加入适量的盐和少许白糖调味，继续翻炒，至汤汁稍许收干，鸡肉入味。
7. 出锅装盘：临了，加入切好的柠檬片荫庇，稍许翻拌，出锅装盘，便不错享用。
南瓜香菇蒸鸡翅
准备食材: 南瓜、香菇、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。
作念法才智:
1、鸡翅剁成小块，然后放入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制二相等钟备用。
2、南瓜去皮切小块铺在蒸碗，接着把香菇切成薄片，再铺在南瓜上，然后把腌制好的鸡翅铺在最上头。
3、临了将南瓜香菇蒸鸡翅上蒸锅蒸煮，蒸煮三相等钟摆布，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
莲藕花生黑豆猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，花生，黑豆，姜片。
作念法才智:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外表，清洗干净切成小块。花生和黑豆清洗干净，提前浸泡一个小时。
3、将猪骨、莲藕、花生、黑豆和姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。
绿芽菜韭菜牛肉汤
准备食材:牛肉，绿芽菜，韭菜，蒜末。
作念法才智:
1、牛肉清洗干净切成薄片，绿芽菜和韭菜清洗干净，韭菜沥干水分切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入绿芽菜和韭菜炒软，然后放入适量开水煮开。
3、水开后放入牛肉，煮至变色后加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。
荷兰豆炒牛肉
准备食材: 牛肉、荷兰豆、姜丝、蒜末。
作念法才智:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油捏拌均匀，再腌制相等钟备用。
2、清洗干净荷兰豆，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆大火翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜。
4、继续翻炒至荷兰断生以后，再加入炒好的牛肉一皆翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
面粉蒸紫花地丁
材料：紫花地丁（马齿苋）300克；面粉150克；水适量；盐适量；食用油适量；红枣3-5颗（可选，用于增多口感和甜味）；蒸鱼豉油适量（或酱油）把柄口味治愈
作念法：
1. 准备紫花地丁： 将紫花地丁采摘追思，去掉老根，清洗干净。用净水泡瞬息，ag百家乐下三路去除泥沙，再用刀切成小段。
2. 准备面粉： 取适量面粉（150克），将其放入一个大碗中，加入适量的净水搅动均匀。水量不错把柄面粉的吸水性逐法子整，直到面粉成为光滑的面糊状况。
3. 焯水紫花地丁： 将洗净的紫花地丁放入开水中焯水1-2分钟，去除草腥味。焯水后迅速捞出，沥干水分，待用。
4. 红枣解决： 若加入红枣，可将红枣洗净去核，切成小块备用。红枣会使蒸制经由中增多当然的甜味，也有助于晋升仪态。
5. 羼杂材料： 在大碗中将焯过水的紫花地丁、切好的红枣与调好的面粉糊一皆搅动均匀。不错加入少许食用油，这么蒸出的制品会愈加松软。
6. 加盐和调味： 把柄口味加入适量的盐进行调味。要是心爱口感丰富，不错在面粉中加入一些胡椒粉或其他调料来增多仪态。
7. 蒸制： 将调好的羼杂物倒入蒸碗中，名义抹平，放入提前烧热的蒸锅中，蒸制20-30分钟，直到名义坚固，内里熟透。
8. 出锅与调味： 蒸好后，取出蒸碗，稍许放凉，用刀切块后不错搭配一些蒸鱼豉油或酱油增多口味，食用时愈加厚味。
茯苓山药猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，胡萝卜，茯苓，芡实，姜片。
作念法才智:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。茯苓和芡实清洗干净备用。
3、将猪骨、茯苓、芡实、山药、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。
上汤苋菜汤
材料：苋菜 300克、高汤或清汤 800毫升（可用鸡汤或猪骨汤）、枸杞 适量（可选）、大葱 1根、姜片 3-4片、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量
才智：
1. 准备食材：苋菜洗净，去掉老叶，切成顺应长度。葱切段，姜切片，备用。
2. 焯水苋菜：在锅中加入敷裕的水，烧开后将苋菜放入水中焯水，焯至脸色变深，捞出沥干备用。焯水不错去除苋菜的涩味。
3. 准备高汤：要是使用自制高汤或清汤，将其提前加热至应允。要是莫得现成高汤，不错用鸡精梗概骨头汤替代。
4. 炒香葱姜：锅中加一丝油，烧热后加入姜片和葱段，用小火翻炒出香味。
5. 加入高汤：将炒香的葱姜加入热高汤中，加入适量的料酒去腥，继续煮沸，确保汤底的滋味丰富。
6. 放入苋菜：将焯水后的苋菜加入锅中，继续煮沸。苋菜煮的时刻不宜过长，保持其水灵的口感。
7. 调味：加入适量盐和白胡椒粉，调至我方心爱的口味。要是使用枸杞，不错在此时加入枸杞，增添柔润成果。
8. 炖煮入味：将汤转至小火，继续炖煮约5-8分钟，让苋菜招揽汤底的鲜味，汤汁浓郁，滋味更好。
9. 装盘享用：临了，关火，将汤盛出，准备享用。要是心爱清汤的口感，不错去掉葱姜等渣滓，保持汤澄澈。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材准备：
扇贝 6 个、粉丝 1 把、大蒜 1 头、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油
作念法才智：
1. 粉丝提前用温水泡软，剪成小段备用；大蒜切末。
2. 扇贝洗净，用小刀将扇贝肉从壳上取下，去除内脏和腮，洗净备用。
3. 锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末，小火炒至金黄色，加入生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。
4. 将泡好的粉丝放在扇贝壳上，再放上扇贝肉，淋上蒜蓉酱。
5. 蒸锅加水烧开，将扇贝放入蒸锅中，蒸 5 - 8 分钟即可。
以上 9谈家常菜，不仅颜值高，况且滋味绝佳，服气一定会让您的一又友们拍案叫绝！速即保藏起来，起程点试试吧！