刘先生本年48岁，在半年前的体检中被查出肺部存在结节百家乐AG辅助器，大夫告诉他无用太追溯，依期随访即可。

但刘先生已经追溯癌变，且归后各式查可驻守结节演变成癌的门径。有一天看到著作说硒是抗癌之王，只消坚捏补硒就不错驻守癌症。

于是他飞速去药店购买服药，集合服用了一个月，他发现我方常常嗅觉头晕、乏力，头发也变得尽头容易断。去病院一查，发现是出现了硒中毒。

对此他合计很骇怪，不是说补硒不错抗癌吗？我方如何还中毒了？

一、对于硒，你知说念若干？

硒是一种东说念主体必需的微量元素，1973年好意思国粹者发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必要构成。归拢时分我国粹者发现缺硒是诱发克山病的主要原因，1988年被我国养分学会列为15种逐日膳食养分素之一。

硒元素可参与体内多项遑急生理行径，包括可匡助保捏细胞免疫、体液免疫，还不错抗氧化、退换免疫力、改善生殖功能以及惊叹心肌健康等。罹患白内障以及糖尿病眼病的患者，通过补硒可一定进度改善视觉功能。

但国东说念主由于以下几个身分宽绰缺硒。

环境清寒：我国有7成以上的泥土缺硒，其中有3成位于严重缺硒地区。弥远糊口在这些地区的东说念主们，更容易缺硒，发生克山病的几率也会普及。

糊口口头：弥远抽烟饮酒、饮食不章程、精神弥留等，会导致体内硒元素豪侈过量，容易引起硒清寒。

饮食原因：饮食过于良好的东说念主也很容易缺硒，因为硒在粗粮、食粮皮壳等食品内含量较高。另外，我国传统的炖煮、煎炒等烹调模式，也容易让硒吃亏。

硒的豪侈：中老年东说念主由于体魄消化机能下落，无法充分经受食品内的硒元素，很容易缺硒。再加上一些慢性疾病也会豪侈硒元素，容易形成硒清寒。

二、多项盘考发现，硒是“抗癌之王”？确切吗？

好意思国科学家克拉克教学曾进行过一项大型临床考试，效力发现补硒可驻守肿瘤，该盘考又被称之为硒防癌里程碑的考试。

盘考称，补饱和量的硒元素可让癌症发病率、弃世率齐赫然下落，其中肺癌、前线腺癌、结直肠癌的下落率可达到50%以上。

我国江苏启东地区的医学家门曾经对肝癌高发地区的东说念主们进行了16年的随访，效力发现这些地区的住户血液内的硒含量远低于肝癌低发区。由此得出论断，肝癌的发生率与硒水平呈负联系性关系。

随后，ag百家乐假不假盘考东说念主员对当地住户进行了补硒驻守肝癌考试，发现补硒可让肝炎发生率下落35%、肝癌眷属史的东说念主群发病率下落50%。

硒是东说念主体代谢所必需的微量元素，当体内硒元素不实时会让细胞凋一火速速加速、内分泌失调，以致会导致免疫系统溃逃。而这些齐是罹患癌症后会出现的问题，补硒则可驻守这些问题出现。

另外，硒元素还不错促进淋巴细胞的分化速率。当硒元素达到一定量时，会让癌细胞内的环腺苷酸水平也普及，形成可阻拦癌细胞辞别增殖的内环境，让癌细胞的增殖速率松开。

然而，平淡不提出宽绰补硒来抗癌。《柳叶刀》杂志上的盘考指出，缺硒的东说念主群通过适量补硒可给健康带来平允。但对于不缺硒的东说念主来说，出奇补硒不仅不会带来明确的抗癌作用，以致会出奇带来健康风险，收之桑榆。

三、餐桌上的4种“补硒能手”菜不错多吃

补硒提出优先以食补为主，这几种食品是硒含量很高的，平淡可适量多吃。

1、五谷粗粮

未经加工的粗粮内硒元素齐很丰富，如大米、燕麦、荞麦、糙米等，平淡可将这些粗粮与细粮搭配食用，匡助体魄摄入种种化的养分

2、海货

海产物大部分齐硒元素丰富，如海带、紫菜、虾皮等，除了硒元素外还有丰富的碘元素。

3、果蔬

菠菜、小白菜、生菜、桑葚、桂圆等蔬果内的硒元素含量齐不低，平淡可符合多吃。

4、茶叶类

富硒的茶内硒含量一般在250~4000μg/kg，但茶叶内的硒元素约惟一10%可溶于水，平淡能通过喝茶摄入的硒元素量很有限。

我国膳食指南保举成年东说念主的硒摄入量为逐日60μg，最高可耐受量为400μg，一朝摄入卓绝910μg，则会导致硒中毒。硒中毒会引起恶心、吐逆、泻肚、精神现象编削等极端，严重挟制体魄健康。平淡更保举公共食补补硒，会更安全一些。

硒对于健康而言是弗成或缺的，但平淡只需要保捏膳食平衡，一般也不会缺硒，对此无需过多追溯，无用出奇补充。

参考辛劳：

[1] 《对于硒，你知说念若干？》.中国疾控中心 2024-02-22

[2] 《富硒食品，真抗癌已经“才调税”？》.东说念主卫健康 2024-01-10

[3] 《富硒食品真能抗癌吗？养分内行说出了真相》.人命时报 2024-08-21百家乐AG辅助器

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