天然春节假期刚过，但年例行为独属于广东地区的节后狂欢，还在赓续。

年例，是一种聚积在新年时刻举办的群体性行为，它在粤西地区尤为盛行，有着浓郁的地域特色。

其中“食年例”更是被誉为一年一度的豪华盛宴，不仅氛围好，况兼来客无须给钱就能吃！

湛江年例

传承中的年俗韵味

湛江年例险些每个月齐会举行，而较为无际的则聚积在农历正月和二月，部分所在会延续到农历三月，不同墟落的年例时候会略有不同。

湛江年例分为 “作念年例”“睇年例” 和 “食年例” 三个部分。其中，湛江吴川梅菉镇的年例最为著名。

吴川年例，2013年被列入广东省非物资文化遗产名录，其行为实质丰富多彩，除了有最出名的吴川飘色饰演外，还有游灯、点灯、舞狮、舞龙、技击饰演、作念大戏(粤剧)、木偶戏等精彩特色风气行为。

吴川飘色巡游

吴川年例最大秉性是面子无际，一是“食年例”，酒菜丰盛，邀请九故十亲，不收礼金；二是“赏年例”，民间艺术大展现，飘色、舞貔貅、舞狮、陶饱读吹、车色、腰饱读队等连绵几里，是粤西地区遐迩知名的民间艺术大展演。

另外，据了解，在湛江赤坎区调顺村，一年一度的大型年例行为，正如火如荼谋划中，正月初十（2月7日），风气文化巡游军队将沿着村谈饰演和巡游，汹涌澎拜，精彩绝伦。

进取滑动查察

【正月初五】（东山镇）北山村、后边村、东及村；（湖光镇）塘北村；（江洪镇）徐宅村、卢宅村、水堀村、北里村；（客路镇）领背村；（石角镇）陆轴村；（民安镇）丹雾村、溪打村；（东简镇）潭水塘村

【正月初六】（麻章镇）云头村；（民安镇）骑龙村、那何村、北海村、邓屋村、调旧后坡村、调旧坡林村、调旧溪尾东村、尼山村；（东山镇）黄家村、 什二昌村；（东简镇）坡头仔村、坡西村；（东里镇）符家园村；（湖光镇）新圩、石流村、新联村、新民村、内圩村；（遂溪县）榄罗后坑村；（麻章镇）云头村；（河唇镇）苏州垌村；（硇洲镇）硇洲圩；（长岐镇）长岐圩；（江洪镇）坎上村

【正月初七】（兰石镇）兰石村、顿谷村；（吴阳镇）限口村、李屋村；（硇洲镇）赤马村；（民安镇）调旧调军村；（吴阳镇）限口村；（黄坡镇）大岸村

【正月初八】（吴川）蛤岭村、雍村；（坡头区）梧村；（东简镇）后海村；（坡头镇）麻登村、梧村、博立村；（民安镇）三盆村；（附城镇）桥头仔村

【正月初九】（吴川）黄坡镇、陈屋村、瓜屋村；（乐民镇）海山村；（东简镇）西边村；（杨柑镇）白银树村

【正月初十】（赤坎区）调顺村；（经开区）平乐村；（坡头镇）坡头圩、 麻斜、新场村；（特呈岛）坡尾村；（吴川）黄坡村、荒坡村、南饶村、芝蔼村；（遂溪）黄略镇、乐民镇内塘村、北坡镇虾沟

【正月十一】（赤坎区）黄略村、东山村；（霞山区）草塘村、东纯村；（麻章镇）高阳村、符竹村、大鹏村、下溪村；（南三镇）南兴村、湖村、洞口村、惬心村、新村；（太平镇）卜品村；（良垌镇）滨坎村；（覃巴镇）沙田村；（北坡镇）动土村；（杨柑镇）尾墩村

【正月十二】 （赤坎区）文保南村；（经开区）龙潮村、 梧阔村、 霞海村、 屋山村；（霞山区）龙登村、边坡村；（东海岛）坑里村；（麻章镇）赤岭村、回龙村、 洋尾村、 李家坡村、北罗抗村；（黄略镇）下村、上岭村、源水村、牛路头村、庞村坎村、边坡岭、坡头村、边海村；（南三镇）田头村、蓝田村、白沙村、上木胃村、南头塘村、老梁村、邓屋村；（太平镇）塘边村；（坡头镇）坡山村、麻西林屋村、坡头圩西水；（东简镇）北岭村；（东里镇）激流村；（建新镇）嘉埠村；（良垌镇）新华崇山村；（客路镇）本立仔村；（乐民镇）圩内、马屋寮村；（曲界镇）西边山村；（松竹镇）松竹圩四境六村；（调风镇）坑尾村；（下洋镇）下洋圩；（乐民镇）赤坎仔村；（洋青镇）西埇村；（遂城镇）山笃村；（吴阳镇）上郭村；（岭北镇）肖简村；（港门镇）北龙塘；（附城镇）岭脚村

【正月十三】（赤坎区）丰厚村、 文保北村、福建村；（坡头）麻斜黄屋村、张屋村、梧村、凤辇村；（麻章镇）志满、东边山、西边山、龙降村、内村、外园；（遂溪县）韩宅村、曲塘仔村、边塘村、桃溪村 、西溪、昌梓村、久长村、溪龙村（隔年）；（南三镇）巴东村、木历村、新华村；（兰石镇）顿谷村、庄艮村；（樟铺镇）沙尾村；（雷州乌石）正月十三至十五；（黄略镇）华封村、北青村、许屋村、支屋村、华封村、塘围村、大陇村、坑尾村、北峨村、桥头村；（建新镇）土札村、中村、南村、西村、坡塘村、后坑村；（东山镇）调伦村、简池村；（东简镇）崩墉、东简圩、坡角村、迈奴村；（太平镇）海岚村；（客路镇）本立村、本立圩村、黄坡村、后坑仔村；（振文镇）孙屋村；（兰石镇）兰石村、庄艮村、顿谷村；（河头镇）山口村；（河唇镇）新屋仔村；（洋青镇）寮客西村；（附城镇）奇海村、洋尾箔村

【正月十四】（赤坎区）新坡村；（霞山区）陈铁村、 楼下村；（麻章镇）畅侃村、袼褙村、潮发村、车路溪村、西塘仔村、长布村、后湾村；（黄略镇）南坡村、叶屋村、塘口村、台岭村、礼部村、嘉隆村、龙湾村、三角坡村、平内村、塘东塘西、官田隆、新兴；（太平镇）造甲村、山后村、通后村、甘园村；（吴川）博茂村；（廉江）石龙村、博教村；（城月镇）城月圩；（良垌镇）新华村；（建新镇）土札村、中村、南村、西村、坡塘村、后坑村、后塘村；（民安镇）海坡南村；（南兴镇）塘头村；（乐民镇）墩文村、埠头村、余村、尖角园村、下坡村、东边角村；（新华镇）篁竹村：（港门镇）北灶村委会、货湖村委会、清寨村；（附城镇）射马村、大窝村、黄村、梅坡岭村、东坑村

【正月十五】鼎龙湾海外海洋度假区、（赤坎区）草苏村、陈屋巷；（霞山区）霞山村、菉塘村 、上坡塘村、社坛村、北月村、木兰村；（麻章镇）沙沟尾村、黄外村 、厚礼村、谢家村 、后河村、合流村、冯家塘、 迈合村、冯村、李家村、三伯洋上中下村、西岭村、白水坡村；（坡头区）沙沟尾、炮台村、黄竹宜村、老马村；（湖光镇）世乔村、厚高村、鹿渚村、 后坛村、体村、西岭余宅村、西岭金宅村、西岭谢宅村；（遂溪县）东墟、文澜村、浩发村、文典村、豆坡、马六良村；（雷州）北坡；（吴川）那梧村、王塘口村、梅录镇；（徐闻）徐城镇；（黄略镇）南亭村 、潭河村、殷屋村、冷水村、 颜村、石盘村 、白康村、白沙村；（东山镇）调文村、文丹村 ；（太平镇）东岸村、吕宅村、东岸村、良村；（城月镇）后溪村 、官田村、庄家村、坡头村、虾膏村、文质西村、吴村；（东海岛）龙安村 ；（岭北镇）调丰村；（洋青镇）文相村、文相管区（包括文相村、文相东村、外村塘村、谈孟村、那坡村)、鸭乸塘村、东塘村；（北坡镇）文典村；（客路镇）塘仔尾村；（东简镇）龙好村、龙水村；（东山镇）青蓝村、调文村；（兰石镇）百官山村

【正月十六】（霞山区）西厅村 、岑擎村 、草塘村、 后洋村、后坡村，挖尾村，；（麻章镇）后北村 、鸭曹村、北沟村 、笃豪村、 客初村、田寮村、牛角塘村、调山村；（遂溪县）城内；（吴川）梅菉镇、良好意思村；（振文镇）奇艳村（隔八年搞一次）；（东海岛）东山镇、文参村、迈旺村；（太平镇）仙坡村、草坑村、边园村、田头尾村；（东简镇）龙腾村、德佬村 、极角村；（河头镇）河头圩；（黄略镇）冷水村、田察村、新村；（覃巴镇）对面坡村、老瑶山村、那覃村、四坑村、西平村；（龙头镇）求古埇；（河头镇）河头村；（杨家镇）店前村；（湖光镇）料村；（城月镇）实荣村、邦家坛村；（横山镇）上林山村

【正月十七】（赤坎区）庶民村、尖嘴岭村；（霞山区）深田村；（吴川）那贞村（麻章镇）水沟村、坑排村、糖行村、杨屋村；（湖光镇）东岭村、世乔村、 大坡村、三角园村；（岭北镇） 调楼村；（振文镇）杨屋村；（太平镇）六礼村（十七至十八）

【正月十八】（附城镇）陈村；（建新镇）溪北村；（麻章镇）调塾村、城家村、郭家村、门坡村；（黄略镇）平石村、 坭洋村；（太平镇）田头村；（湖光镇）那柳村、金来村；（吴川）塘尾上塘村、长歧镇蓝溪村

【正月十九】（赤坎区）著作湾村；（麻章镇）大塘村；（遂溪县）东山园村、南门圩、东门、真武宫；（吴阳镇）霞街村

【正月二十】（遂溪县）官湖村；（覃巴镇）安瑞村

【正月廿一】（麻章镇）麻章圩

【正月廿五】（遂溪县）楼下村

【正月廿六】（麻章镇）迈龙村

【正月廿七】（湖光镇）蔡屋村；（城月镇）家寮村；（太平镇）肖渔村（廿七烧百猪宴，很无际）；（松竹镇）仙排村；（白沙镇）新坑村；（东山镇）渔弄村

【正月廿八】（霞山区）石头村、调罗村；（麻章镇）聂村；（太平镇）调浪村、肖渔村、谭礼村、调浪村；（城月镇）田头村、 陈家村；（湖光镇）海尾村、西岭谢宅村、西岭金宅村、西岭孙宅村；（岭北镇）城里村；（遂城镇）沙坡村；（黄略镇）新盛村；（杨柑镇）迈草管区、新宁管区；（南兴镇）塘尾村；（东简镇）东简大村、厚皮山村；（民安镇）苏屋村、田交村

【正月三十】 （霞山区）新村（正月尾日）

【二月月朔】（麻章镇）麻章圩、（遂城镇）龙驾村

【二月初二】（湖光镇）良丰村（初二至初三）、（太平镇）太平圩

【二月初四】（振文镇）郭屋村

【二月十一】（太平镇）麒麟村（十一至十二） 、后坡村、六坑村；（洋青镇）洋青圩

【二月十二】（遂溪县）南门圩村

【二月十五】（岭北镇）迈生村

【二月廿五】（吴川市）黄坡水潭

【三月十五】（霞山区）野蛮村

【三月廿二】 （霞山区）南兴镇、南柳吴氏村（廿十至廿二）、划村；（遂城镇）瓦屋岭村；（湖光镇）临东村、料村、圆坡村；民安镇拜坡；（湖光镇）临西村（廿二、廿三）

【三月廿三】 （赤坎区）著作村

【三月廿四】 遂溪遂城镇四九陈氏宗亲朝拜行为（陈村 礼村 官湖村）隔年搞一次的，三年两拜（廿四至廿七）

【三月廿六】 （湖光镇）临东村、（湖光镇）旧县村（廿五湖光岩、廿六湖光镇、廿七本村、廿八请吃饭作念戏）

【三月廿七】（湖光镇）旧县村(文化中心有傩舞饰演) 、云脚村、（霞山区）地盘卜

【三月廿八】（霞山区）宝满村

【三月廿九】（东山镇）调山村等四条村（拜坡）

【八月初六】（黄坡镇）白沙寥村

【八月十三】（海头镇）逢莱村

【九月月朔】（海头镇）仙塘村

【九月初五】（赤坎区）双港村

【九月初九】（民安镇）西湾村、（硇洲镇）上津前村、（湖光镇）仕家村

【九月廿七】（民安镇）下山村

【九月廿八】（麻章镇）正途前村

【十月十六】（振文镇）宁屋村

【十一月廿三】（霞山区）特呈岛（廿三至廿四）

【十一月廿七】（太平镇）仙村

【十二月初九】（坡头区）九头岭村

以上为湛江年例时候表

整理可能尚不竣工，可在驳斥区补充~

湛江年例春晚。图源：湛江发布

湛江年举例何吃？

那么，关于外地搭客而言，如何参与并享受湛江的年例文化呢？

土产货东谈主可能会这么回复：不错先问主东谈主家能否参与他们家的年例饭，一般主东谈主家齐会搭理，然后提箱饮料往时就不错体验具有当地特色的年例饭啦！

看完年例饰演后，家家户户会在院子里、家门口，大摆酒菜，客东谈主围桌而坐，舒怀浩饮，觥筹交错，其乐融融。

湛江年例酒菜（图源：赤坎发布）

湛江行为海滨城市，被誉为“中国海鲜好意思食之齐”，年例宴上的海鲜更是奢华非常。

炭烤生蚝（图源：湛江发布 下同）

在宴席上，除了基本上齐会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼、鱼丸、腰卷、八宝饭等常见菜式，还会有大虾、花胶、海参、鲍鱼、鱼翅汤等名贵菜式。

清蒸花蟹

在广东过年吃席，如何能少了鸡呢？其中安铺白切鸡在湛江年例饭桌上较为常见，食材选用放养天然的走地鸡，烹调采选朴素的、保握原汁原味的制作形状，取得皮脆、肉嫩、味香的安铺白切鸡。

安铺白切鸡

除了白切鸡，瓮鸡亦然年例饭桌上鸡的常见作念法。瓮鸡用特有的三岭山火山土壤瓮制作，ag百家乐刷水攻略内部再用锡纸与荷叶包裹，鸡肉水灵，滑而可口又带有荷叶的清新香气，油而不腻。

瓮鸡

在吴川，岂论是等闲东谈主家的饭桌，已经年例摆酒，扣肉齐是常见菜式。吴川扣肉在好意思食界“飞驰”多年，其肉香浓郁、软而不烂、肥而不腻、口感弹滑的厚味早已取得万千门客委果定。

吴川扣肉

还有可爱吃烧猪肉的一又友一定不要错过麻章烧猪！麻章烧猪制作本事遐迩知名，有着悠久的历史，簇新出炉的烧猪肉后光红润，皮脆肉嫩，香而不腻。

麻章烧猪

除了硬菜，湛江的各式传统好意思食也值得品味。↓↓↓

田艾籺行为湛江地区的传统食品之一，深受土产货东谈主趣味，一口咬下去，口感绵逸弹牙，香糯软滑，田艾特有的幽隐幽香和馅料的香味搀杂在一谈，吃完后唇齿留香。

田艾籺

吃饱饭后，来一碗泥虫粥解下腻，享受大陆与海洋的双重厚味。

泥虫粥

或是来一碗软中带脆，香甜可口的田薯羹。

田薯羹

一顿饭下来，就能直爽多重味蕾体验。

在年例饭桌上，不错看到由各式时令海鲜、传统好意思食打造出的一份具有湛江特色的乡宴菜单。

各地年例

一场舌尖上的传统仪式

除了湛江，茂名年例雷同享有著名。茂名年例文化滚滚而至，代表着拜祖宗、祭祀社稷，祈求天平地安、败国丧家的祝颂。

在当地，有“年例大过年”的说法，岂论游子身在何方，齐会在这一天复返家乡，与亲友戚友共聚一堂。

茂名年例包括起年例、正年例和年例尾几个阶段，具体雷同分为“作念年例”、“睇年例”和“食年例”三部分。

其中，“食年例”最为东谈主们所期待，家家户户齐会在这一天准备丰盛的好意思食理睬来宾。

在化州，主东谈主家正在准备年例宴。

客东谈主无需准备红包，只需带上饮料或生果即可参与这场盛宴，以至还能收到主东谈主的红包，因此被戏称为“免费还有钱收的大餐”。

一村过年例，家家摆宴，菜肴丰盛，既有家常小菜也有高等食材，一桌不时不下十谈菜，奢侈东谈主家以至可达十六谈以上。

香肠炒米粉、白切鸡、海鲜、扣肉等齐是常见菜式，隆起“山海并茂”的特色。连年来，跟着生流水平的进步，年例宴徐徐以海鲜为主，并频繁以芥菜白粥行为齐备的闭幕。

海鲜品类旺盛

除了粤西地区，惠州市龙门县、广州市增城区等地也有雷同的传统习俗。

在春节时刻，从农历正月初二至正月底，这些所在会遴荐一个吉日搭棚唱戏、宴请客东谈主，这一行为被称为“作念棚”或“作念景”。

作念棚的经由包括舞狮、拜祭祠堂、抢头炮、晚上在祠堂里聚餐等行为，其实亦然年例请客的一种面目 。

外传“作念棚”率先是由外嫁女发起的汇集，其后徐徐演形成九故十亲的约会，场合雷同高出吵杂。