（东说念主民日报健康客户端记者 张瀚允）在3月7日的宇宙政协十四届三次会议“委员通说念”上，第十四届宇宙政协委员、中国中医科学院西苑病院原副院长徐凤芹提到，中国药企在柬式酸汤中发现了抗病毒的新因素，引起了东说念主们对柬式酸汤这说念东南亚传统好意思食的有趣与关爱。
柬式咖喱酸汤。网友供图
柬式酸汤是柬埔寨家庭餐桌上的经典好意思食，酸辣开胃、椰香浓郁，具有促进食欲的作用，适应在闷热的天气享用。其主要食材包括柠檬草、姜黄粉、小洋葱、蒜头、姜、菠萝、椰浆和鱼露等，制作工艺并不复杂，适应家庭烹调。
“这些食材大多取自当地，AG视讯百家乐栽植了柬式酸汤独到的口感，以及丰富的养分价值和功效。”3月7日，目田军总病院第八医学中心养分科主任左小霞告诉东说念主民日报健康客户端记者。
“举例，汤中的柠檬草富含蒸发油、黄酮类化合物、有机酸等抗氧化剂和抗菌因素，有助于促进消化、缓解胃部不适；约略抗炎、抗氧化。此外，菠萝富含维生素C和菠萝卵白酶，不仅有助于增强免疫力，还能促进卵白质消化，缓解消化不良。罗勒叶和生姜等香料所含的多酚类、姜辣素、蒸发油等也具有抗菌消炎、促进血液轮回的功效。”左小霞说。