2月2日，在长沙南开往深圳北的G6067次动车上百家乐AG真人，搭客赵先生掀开手机，熟悉地扫了一下座位扶手上的铁路畅行码。10分钟后，一份热腾腾香喷喷的套餐就送得手中。
“我时时坐这趟车，知谈这个点有簇新的热餐食供应，”赵先生说，听责任主谈主员先容，这是刚刚出锅现炒的，“一吃，还真的阿谁味。”
为搭客提供簇新现炒餐食的是广州瑞威公司所属广州铁路悦享动车餐饮有限公司，这种餐食叫热链餐食。
春运技巧，东谈主口流动量大，搭客对动车餐饮的需求繁盛，口味也越来越千般化。广州铁路悦享动车餐饮有限公司总司理张炳初说：“除了‘现炒现卖’，咱们还统逐一都所在好意思食特色，变嫌研发‘农家一碗香’‘鹿茸菌炒肉’等餐食物类。”
目下，公司在湖南境内建成了长沙南、怀化南、郴州西3站4热链供应点共28款热链餐食供应领土，湖南地区当先终了热链餐食全诡秘。截止2月6日，热链餐食供应4.63万份，日均1928份。
同期，公司在冷链餐食不竭建造新品种，新研发上线湘、粤、川菜系新品冷链餐食40款，其中平价餐焕新上线23款，品类愈加丰富。并优化餐食配发结构，ag真人百家乐会假吗推行“一车一策”各别化配发战略，垄断ERP系统的数据分析材干，安排优质乘务组在不同交路立标打样，要点跟进极品澄澈、精确配发。春运以来，公司还是为3万多趟动车供应了千般品种的餐食45.28万份。
餐食的优化不仅体目下丰富品类上，餐盒的诡计也在连接优化。广州铁路悦享动车餐饮有限公司推出了冷热链餐食均适用的新餐盒。餐盒底部作念防烫诡计，碗边加挂耳，盖子封面透明可视化，餐盒底色笔据季节脾气采取面貌，作念到饭菜隔离、防洒防漏，极大擢升搭客用餐的典礼感。好多搭客掀开餐盒那一刻神往：“餐盒好意思不雅大方，很东谈主性化。”
“咱们的餐饮不仅滋味厚味，况兼安全卫生。”公司副总司理黄洁群充满自信，“咱们从泉源执好餐饮安全，确保餐食质料。”
在餐饮安全方面，公司明确验收步履，制定管控主义，严执坐蓐全经过良好化措置，调理坐蓐工艺，作念好职工新步履实操培训。各级措置单元不按期赶赴坐蓐工场查验、抽检餐食。驻厂品控员逐日在车间放哨要津坐蓐功课格局、监管坐蓐全经过。
来货验收时，除了平淡验收查验餐食包装信息、材料、贮存运输温度及品味外，公司还会不按期抽查，给与开盒验货的面貌查验克重、食材、原材料取材部位等。黄洁群说：“巨大搭客不错焕发选用、宽心吃。”
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文图：记者 杨新飞 谭烨 通信员 林聪明 陈志颜 温丽晴
裁剪：廖斐茹
审核：戴舒婷
监制：赵灯
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